Tijuana, Baja California- Beneficios de acuerdo a la LFT
Corporativo
Giro
Manufacturera
Actividad principal
Merit medical is a leading manufacturer of medical devices.
Número de empleados
1300
Sitio Web corporativo
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Descripción y detalle de las actividades
Resumen de responsabilidades:
Ayudar al Sous Chef en la preparación de los alimentos y a cocinar, según sea necesario.
ACTIVIDADES FUNDAMENTALES
12. Prepara una variedad de alimentos, incluidos artículos de despensa, productos horneados,
sopas, caldos, salsas, carnes, aves, pescado, frutas y verduras.
13. Lleva los insumos alimentarios, el equipo y los utensilios de las áreas de almacenamiento y de
trabajo y hacia ellas.
14. Coloca las porciones y acomoda los alimentos en los platos para servir, en las bandejas o en los
carritos.
15. Almacena los productos agrícolas, aves, carnes y pescados en los refrigeradores.
16. Ayuda a mantener orden en los refrigeradores.
17. Mantiene las áreas de trabajo en condiciones limpias, ordenadas y desinfectadas.
18. Lee menús y recetas para determinar los tipos, las cantidades y los ingredientes para preparar
los alimentos, ordena los alimentos y suministros que sean necesarios.
19. Determina cómo deben presentarse los alimentos y crea presentaciones decorativas de los
alimentos.
20. Lava los platos, cristalería, cubiertos, ollas y sartenes en lavavajillas o a mano.
21. Revisa que todos los artículos estén limpios y almacena los artículos limpios y secos, así como el
equipo en los lugares adecuados.
22. Realiza otras tareas relacionadas, según sea necesario.
EXIGENCIAS AMBIENTALES Y FÍSICAS ESENCIALES
• Levantamiento -- no exceder 50 lbs (22 kg, aprox.) – puede aplicar la práctica local.
• Redacción.
• Poder sentarse.
• Estar de pie.
• Flexionarse.
• Agudeza visual.
• Percepción del color.
• Percepción de la profundidad.
• Lectura.
• Campo de visión/visión periférica.
• Habilidad motriz fina.
• Ruido.
• Vapores químicos.
Experiencia y requisitos
CUALIFICACIONES MÍNIMAS
• Experiencia previa de 5 años en áreas relacionadas (obligatorio: haber laborado también en comedores industriales)
• Preparatoria terminada (obligatorio contar con certificado)
• Excelente actitud de servicio
• Turnos disponibles: T2 (Lunes a jueves (3x4) de 6:30 pm a 6:30 am) y T3 (Jueves a domingo de 6:30 am a 6:30 pm)
• Conocimientos generales en la preparación de alimentos y en técnicas de almacenamiento.
• Permiso vigente para manipulación de alimentos.
• Habilidad para manejar cuchillos y otros utensilios de la cocina con seguridad y eficacia.
• Capacidad para interpretar y seguir instrucciones orales, recetas escritas, especificaciones y normas (en inglés).
• Conocimiento de los métodos y procedimientos para servir alimentos, principios sanitarios y principios de manipulación segura de los alimentos.
• Demostrar competencias informáticas, de preferencia en hojas de cálculo, procesamiento de textos, bases de datos y otros programas de software que aplican.
• Habilidad de automotivación y hacer lo que es necesario hacer.
• Habilidad para trabajar como miembro de un equipo.
• Conocimiento de matemáticas básicas.
CUALIFICACIONES PREFERENTES
Experiencia previa como supervisor.
COMPETENCIAS
• Cocción y preparación de alimentos.
• Matemáticas básicas.
• Habilidades en lectura, redacción y de comunicación (en inglés).
• Operar varios tipos de utensilios y maquinaria de la cocina.
COMENTARIOS
Riesgo de control de infecciones categoría II:
La categoría de riesgos explica si los empleados tienen la posibilidad de tener contacto con los líquidos corporales o con la sangre mientras realizan su trabajo. La categoría de riesgos II establece empleos y procedimientos que pueden implicar exposición.
Beneficios
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Número de vacantes 2
Área Alimentos
Contrato Permanente
Modalidad Presencial
Turno Diurno
Jornada Tiempo Completo
Estudios Preparatoria
Disponibilidad p. viajar No